SOBREMESAS

Ingredientes

6 bananas

2 e 1/2 xíc. (de chá) de leite

3 ovos

1 xíc. mais 6 colheres (de sopa) de açúcar

1 xíc. (de café) de água

2 colheres (de sopa) de amido de milho

Modo de Preparo

Para o doce de banana:

Em uma panela caramelize a 1/2 xíc. de açúcar, acrescente a xícara (de  café) de água, adicione as bananas cortadas em rodelas, deixe ferver por 3 minutos. Reserve.

Para o creme:

Bata no liquidificador o leite, as 2 colheres de amido de milho, 1/2 de açúcar e as 3 gemas, reserve as claras, leve esta mistura ao fogo brando mexendo sempre até engrossar.

Para o suspiro:

Bata as 3 claras em neve firme, acrescente aos poucos as 6 colheres de açúcar restantes e continue a bater até ficar bem firme.

Montagem:

Despeje o creme numa forma refratária, cubra com o doce de banana, espalhe por cima o suspiro e leve ao forno apenas para dourar. Sirva gelado.

Queijo Brie com geleia de damasco

– 1 queijo brie (cerca de 200g);

– 3 colheres de sopa de geléia de damasco;

– Torradinhas.

Vamos colocar o queijo brie no micro-ondas por 1 minutinho. Ele irá derreter, mas sem desmontar. Se quiser ainda mais derretido, pode colocar mais um pouquinho. Em seguida, cobriremos com geléia de damasco.Sirva com torradinhas e pronto! 

BRIGADEIRAO DE FORNO FACIL 

Ingredientes:

3 ovos

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite (200g)

1 colher (sopa) de manteiga

1 embalagem de Cream Cheese Philadelphia (150g)

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

Chocolate granulado para cobrir

Modo de preparo:

No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, a manteiga, o cream cheese Philadelphia e o chocolate em pó. Passe para uma forma de furo central untada e polvilhada com açúcar e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno preaquecido em temperatura média, em banho-maria, por 1 hora. Espere esfriar e desenforme. Cubra com o chocolate granulado. Sirva gelado.

PAVÊ DE AMENDOIM

INGREDIENTES

• 1 pacote de bolacha Maizena ou Maria (400 g)
• 250 g de margarina sem sal
• 300 g de açúcar fino
• 4 gemas
• 250 g de amendoim torrado e moído
• 2 latas de creme de leite sem soro

MODO DE PREPARO

1. Misturar primeiramente a margarina, o açúcar e as gemas.
2. Bata na batedeira até formar uma mistura esbranquiçada.
3. Adicione o creme de leite e misture o amendoim (reserve 1 xícara de amendoim para decorar).

MONTAGEM:

1. Umedeça as bolachas em leite morno e proceda assim em um refratário ou forma de aro removível: uma camada de bolacha, uma camada do creme, até terminar com o creme.
2. Enfeite por cima com o amendoim que ficou reservado.
3. Sirva gelado.